Archivo de la categoría: Salud y nutrición

BLW IDEAS MENU EJEMPLO PRIMEROS MESES

BLW ideas: Menú ejemplo de introducción alimentos

Sin duda, la petición por excelencia a raíz de nuestro curso gratuito de Baby Led Weaning es la de ejemplos prácticos sobre la introducción de alimentos. Y haciendo memoria en nuestros inicios, no niego que me sienta identificada con esas familias que están a punto de empezar, se han informado, han leído todo lo habido y por haber y sin embargo siguen sin tener una idea clara de por donde empezar… y es que el abanico es tan amplio que cuesta encontrar ejemplos claros, es verdad.

El motivo principal por el que no existen demasiados modelos de introducción de alimentos es precisamente ese: el gran surtido de posibilidades. Y es que se trata simplemente de evitar los alimentos no recomendados para menores de 1 año. A partir de ahí, todo vale y cualquier menú de los millones que podemos imaginar será válido de igual manera.

Pero como sé por experiencia que aún teniendo claro el concepto cualquier ejemplo práctico puede ayudar a ordenar y aclarar las ideas, hoy me mojo y os traigo lo que podría ser uno entre la gran variedad de procesos de introducción de alimentos posibles.

Me parece importante, imprescindible, recalcar que sólo se trata de UN EJEMPLO, no es una guía de introducción pautada que se deba seguir por motivos nutricionales, es simplemente lo que yo he pensado para este caso, intentando un equilibrio en cuanto a los grupos alimenticios. Si hiciera el mismo ejercicio en unos años, puede que el orden estuviera completamente al revés, o puede que sustituyera cada uno de esos alimentos que hoy he puesto por otros que nada tuvieran que ver y seguiría siendo correcto (según las recomendaciones oficiales en la actualidad).

Dicho esto, algunas aclaraciones acerca de los menús que he elaborado:

  • He inventado un proceso de introducción de los 4 primeros meses (redondeando a 30 días cada mes).
  • Los 3 primeros meses sólo he puesto una comida al día, puesto que muchas veces por razones de horarios del bebé y la familia es así como sucede. Sin embargo puede que antes de esos 3 meses el niño tenga ocasión de comer en más ocasiones al día, si esto sucede simplemente basta con combinar los alimentos ya introducidos.
  • En el mes 4 he tratado de elaborar un menú más completo con desayuno, comida y cena, eso no significa que a los 4 meses el niño deba comer más a menudo, ese aumento de ocasiones puede darse antes o después.
  • Según la SEICAP, una alergia no suele aparecer en el primer contacto, puede hacerlo al segundo, al tercero o al cabo de muchas ocasiones, por lo que lo recomendable sería como mínimo haber ofrecido dos o tres ocasiones un alimento para darlo por introducido.
  • En el menú he tenido en cuenta la introducción en 3 días para descartar alergias en cada alimento incorporado. Como verás, pueden ser seguidos o no, pero como no se recomienda ofrecer un nuevo alimento hasta que el anterior haya sido introducido, suele hacerse así (sobretodo al principio) con el fin de ampliar la lista de alimentos disponibles pronto y así poder ofrecer platos más elaborados.
  • En los 4 meses se han introducido en total 35 alimentos, incluyendo verduras, frutas, cereales, legumbres, carnes, pescados y especias, entre otros.
  • He marcado en lila el alimento que se está incorporando en cada caso para tener claro el proceso.
  • Conforme aumentan los alimentos introducidos, aparecen algunas recetas sin detallar lo que lleva concretamente, entendiendo que se elabora a partir de alimentos siempre ya introducidos. En el caso de que la receta tenga alimentos no introducidos, suelen ser secundarios y prescindibles para esas primeras ocasiones. Algunas de esas recetas puedes encontrarlas en la sección de nuestro blog foto-recetas.
  • El menú elaborado es el caso “ideal” de que el pequeño coma todos los días y sin aparición de alergias. Pero la realidad puede ser menos continuada y pueden haber días intermedios en que no coma alimentación sólida. No pasa nada si es así.
  • No olvides que durante esos primeros meses la lactancia (materna o artificial) debe continuar como hasta el momento, siendo prioritaria sobre la alimentación complementaria. Recuerda también que a la hora de comer el niño no debe tener hambre ni sueño.
  • He intentado que haya un equilibrio a nivel diario y semanal, pero repito que NO SOY NUTRICIONISTA, por lo que no se debe tomar el ejemplo como el ideal a nivel nutricional.

Sin más que añadir, deseo de corazón que este menú sea útil y te ayude en la organización de esta nueva y divertida etapa que comenzáis. Si tienes algo que añadir, alguna sugerencia o alguna duda que aclarar, como siempre, estaré encantada de comentarlo  🙂

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35 alimentos no lácteos ricos en calcio

35 Alimentos no lácteos ricos en calcio

En casa tomamos lácteos. Sabemos sin embargo del extenso debate que en torno a estos alimentos se genera, sobre todo en cuanto a beber leche, algo tan común y tradicional en nuestra sociedad. En cuanto a este tema, tratamos de informarnos y como no acabamos de posicionarnos de un lado u otro (ni ponemos en un altar a la leche ni la demonizamos como si veneno fuera), de momento nos mantenemos neutrales y sí, tomamos lácteos aunque tratamos de que no sea en exceso (básicamente por que cualquier cosa en exceso suele conllevar también contraindicaciones).

No hablaré de los pros y los contras de tomar lácteos, por que la red está llena ya de artículos relacionados con el tema y que seguro aportan mayor y mejor información que la que yo (sin ser nutricionista ni entendida en la materia) podría daros.

Lo que si es cierto, es que la mayoría de la población tenemos claro que la leche (y sus derivados) está directamente asociada a su alta aportación en calcio, y así es. Pero lo que muchos desconocemos (o ni nos paramos a pensar) es que la leche no es ni la única ni la mejor fuente de calcio, y que sin ir muy lejos, en nuestro mercado habitual podemos encontrar alimentos no solo con mayor aporte de calcio si no cuya composición favorece además su absorción.

Pues bien, hoy traigo esta infografía con una pequeña selección de alimentos no lácteos pero igualmente ricos en calcio, algunos tienen más que la leche, yogures o quesos y otros algo menos… sea como sea están en la lista por su considerable aportación de este mineral y siempre resulta interesante disponer de información que nos ayude a elaborar menús más equilibrados, ¿no es cierto?

Último dato 🙂 : Del mismo modo que los alimentos ricos en hierro, conviene combinarlos con Vitamina C ya que ello favorece en gran medida su absorción.

alimentos-ricos-en-calcio

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el cerebro del niño

El cerebro del niño y su valor en los primeros años

Cercanos o no, probablemente todos conozcamos en nuestro entorno casos de enfermedades mentales tales como la depresión o los trastornos de personalidad. Términos que aparecen con, lamentablemente, demasiada frecuencia  en nuestro día a día.  Ésta constante presencia es, entre otras cosas, lo que hace que este tipo de enfermedades sean consideradas como la mayor amenaza social de la actualidad pero, ¿Podemos hacer algo para arreglarlo?

La respuesta es sí. Resulta que todas estas enfermedades psicológicas tienen entre sus factores comunes, uno muy destacable: todas ellas apuntan directamente a las experiencias vividas en la primera infancia, período de grandes cambios y desarrollos en el cerebro, cuyo proceso en formación lo hace susceptible de todo tipo de influencias.

La formación del cerebro

Nuestro caminar erguido y nuestro gran cerebro son dos de las características que más nos diferencian de los animales, características que además influyen en gran medida en lo que respecta a nuestro desarrollo y llegada al mundo: nuestros partos son más dolorosos y peligrosos debido a la estrechez de nuestras caderas, lo que a su vez conlleva el hecho de que nuestro cerebro no pueda formarse completamente en el útero, ya que de hacerlo, el parto natural sería físicamente imposible.

Así pues, nuestra estrategia evolutiva hace que nazcamos inmaduros, de forma prematura, de manera que nuestro cerebro sigue en constante desarrollo aún fuera del vientre materno. De hecho, el cerebro evoluciona y experimenta cambios a lo largo de toda nuestra vida, aunque es en la infancia cuando más modificaciones presenta.

Y dentro de ese importante período que es la infancia, es justo en el inicio (de 0 a 3 años) cuando el cerebro teje nuestras redes internas y realiza conexiones a la mayor velocidad que jamás alcanzará, llegando a doblar su tamaño. En esa primera etapa se desarrollan pues, importantísimos sistemas del cerebro, especialmente los relacionados con el campo emocional y, lejos de crearse de manera automática, estos sistemas y conexiones están condicionados por las experiencias que el bebé percibe de su entorno.

“En los dos primeros años de vida, aunque uno no conserva recuerdos explícitos, se producen recuerdos y asociaciones emocionales profundas en el sistema límbico y otras regiones del cerebro en donde se representan las emociones, y estos recuerdos emocionales pueden determinar el comportamiento de una persona para toda la vida”

Oliver Sacks

Así pues, en la primera infancia los peques aprenden a gestionar las emociones, su cerebro trabaja para lograr un equilibrio emocional y es por esto que resulta de una gran importancia el hecho de que se sientan queridos y protegidos, ya que es en ese momento crucial cuando su cerebro escogerá la vara de medir las emociones y que le acompañará por el resto de su vida.

La memoria del niño

Si piensas en los primeros recuerdos de tu infancia, es probable que tu memoria no comience hasta los 3 años de edad aproximadamente, pero ¿que ha pasado con todas las experiencias anteriores a esa fecha? ¿Alguna vez te has preguntado por que eres incapaz de recordar tus primeros años?

La respuesta nos lleva de nuevo al estado de desarrollo en que se encontraba tu cerebro en esa primera etapa: la mielinización del córtex cerebral, responsable de la memoria explícita y el razonamiento entre otras cosas, finaliza sobre los 2 o 3 años, esto explica por que resulta fisicamente imposible que un niño pueda almacenar recuerdos antes de esa fecha.

Pero, si el niño no va a recordar nada ¿que importancia tienen sus experiencias? Mucha, pues con lo que sí contamos desde el nacimiento es con la memoria implícita, que puede hacer modificar un comportamiento sin necesidad de estar relacionado con un recuerdo.

Un ejemplo muy clarificador: un niño se pone a llorar siempre que va a un centro médico y le atiende alguien con bata blanca aun sin haber comenzado siquiera la exploración… Si no recuerda que las anteriores veces le pincharon e hicieron daño ¿a que se debe su actitud? A la memoria implícita, que hace saltar un estado de alarma frente a las batas blancas. El niño no sabe ni recuerda exactamente el por qué, pero sí sabe que esa situación puede llevarle a una mala experiencia.

Como puedes imaginar, esto es algo sumamente importante en relación con sus vivencias, ya que aun sin recordarlas pueden suponer un cambio en su comportamiento por el resto de su vida y transformarse en fobias o miedos ante determinadas circunstancias.

La importancia del entorno y las experiencias

Es cierto que el cuidado de los peques no es una ciencia exacta y existen infinitos modelos de crianza puesto que cada familia, cada entorno y, sobretodo, cada niño es distinto.

Lo que debemos tener claro es que sea cual sea nuestro estilo de crianza, lo más conveniente en cuanto al favorecimiento del desarrollo cerebral se refiere es evitar, en la medida de lo posible, situaciones protagonizadas por el estrés de forma continuada.

Para ello conviene relativizar, ponernos en el lugar de nuestros bebes para comprender las situaciones que les llevan a tal ansiedad y que frecuentemente tendemos a infravalorar. Por ejemplo, cuando dejamos a un niño en su cuna y salimos de la habitación, nosotros sabemos que está seguro y que si en un momento dado necesita de nuestra atención o cuidados estaremos con él enseguida. Pero esto él no lo sabe. A él le va la vida en ello, no sabe si su cuidador está cerca o lejos, si volverá o definitivamente le ha abandonado, él no sabe si sobrevivirá.

Como adultos (generalmente) hemos aprendido a gestionar el estrés, sabemos como manejar ese tipo de situaciones y qué hacer para calmarnos, sin embargo un bebé no sabe deshacerse de ese exceso de cortisol, desconoce como hacerlo y es por esto la importancia de nuestro acompañamiento.

Puede que sea éticamente cuestionable dejarlos solos en esas circunstancias, pero es que además, resulta que una exposición continuada a través de las semanas o los meses a este tipo de experiencias puede tener efectos muy perjudiciales para su cerebro, entre los que se cuentan el déficit de atención y los problemas de memoria, términos que seguramente reconocerás como comunes en cuanto a la actualidad de nuestros pequeños estudiantes.

Un claro ejemplo es el conocido y cuestionado método Estivill, del que no pretendo hablar dado lo mucho que hay ya escrito respecto a las consecuencias de su aplicación, pero sí te recomiendo, como ampliación, la visualización del video (que dejo en el apartado de links de interés, más abajo) en que Rosa Jové, psicóloga y autora de Dormir sin lágrimas, entre otros libros de crianza, habla sobre el tema con una claridad extraordinaria.

Podría extenderme demasiado (probablemente ya lo he hecho), puesto que este es un tema profundo y de gran complejidad así que trataré de ir finalizando… Pero no puedo hacerlo sin hablarte una vez más de la increíble influencia que podemos llegar a tener sobre la vida de nuestros niños. Influencia tal que puede conducirlos a convertirse en personas optimistas o pesimistas según el tipo de experiencias que predominen en su infancia ya que, como hablábamos antes, su cerebro está en continuo desarrollo y las redes que se tejerán irán tomando una u otra forma en base a si pasa la mayor tiempo de esa etapa en estado de tristeza o felicidad.

Para que te hagas una idea de la importancia de esas redes y la velocidad a la que se forman en el cerebro del niño, aquí tienes una imagen resumen de las conexiones neuronales que el cerebro muestra según la etapa en la que se encuentra. Como ves, la cantidad de asociaciones asciende exponencialmente en esa etapa hasta tejer una red extremadamente compleja. Conviene tener en cuenta que, aunque el conjunto seguirá evolucionando durante el resto de su vida, algunas de esas primeras conexiones no se romperán jamás. De ahí la gran trascendencia de esas primeras vivencias.

cerebro del niño conexiones neuronales

Y dado que las experiencias infantiles vienen determinadas en gran parte por los actos de los adultos que los rodean, resulta un gesto de gran responsabilidad ser conscientes de las posibles consecuencias de nuestra actitud. Solo el conocimiento nos da el poder de tomar decisiones responsables y no hay mayor compromiso que el cuidado de los niños del mundo, los hombres y mujeres del futuro, ¿no te parece?

Links y libros de interés

VIDEO: Rosa Jové resume su libro “Dormir sin lágrimas”

VIDEO: Redes: El cerebro del bebé

LIBRO: Why Love Matters: How Affection Shapes a Baby’s Brain

LIBRO: El cerebro del niño

LIBRO: El cerebro del niño explicado a los padres

LIBRO: Dormir sin lágrimas

LIBRO: Ni rabietas ni conflictos

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5 CONSEJOS BLW

BLW: 5 consejos para ceder el control a tu hij@

No faltan por la red artículos, consejos y recomendaciones orientados a conseguir que los peques coman lo que se supone que deben comer, lo que dice el pediatra o lo que esperan las abuelas y los papis.

Estoy segura de que la mayoría de personas que acuden a dichos consejos buscan solución a sus preocupaciones en cuanto a la alimentación de sus hij@s, sin embargo podemos enfocarlo de manera distinta: tal vez deberíamos despreocuparnos un poco más de cuanto comen o dejan de comer y dejar de intentar controlar y manipular su apetito. Además, esto es aplicable tanto si tu hij@ come papillas como si practica Baby Led Weaning, no solo eso sino que es aplicable durante toda la infancia.

Los siguientes consejos, por lo tanto, no da consejos para hacer que tu hij@ coma más o menos, sino que pretende conseguir, con pequeños y sencillos trucos, respetar a tu bebé sin frustraciones ni desesperación de por medio. Simplemente dejando fluir su naturaleza y dejándote llevar por quién más sabe acerca de las necesidades de tu bebé: tu bebé.

  • 1 – EVITA LAS EXPECTATIVAS: Tenerlas posiblemente te llevará a la frustración si, por el motivo que sea, tu bebé no coma tanto (o tan poco) como tu habías previsto. Recuerda que nadie mejor que tu hij@ sabe lo que necesita.
  • 2 – OFRÉCELE COMIDA SANA Y VARIADA: Evita la comida insana (aquí tienes una lista muestra de lo que Julio Basulto considera alimentación no saludable) y ofrécele alimentos sanos y equilibrados a lo largo del día, mejor aún si son de distintos grupos alimenticios para dar lugar a una autorregulación real. También es una buena idea dejar a su alcance pequeños snacks variados para que pueda acceder a ellos de manera autónoma sin depender de un adulto que se los ofrezca continuamente. Sea como sea, lo más importante es respetar el qué, el cuando y el cuanto le apetece sabiendo que las alternativas son saludables, de ese modo apartamos nuestro temor a que siempre escoja “lo malo” (un donete, por ejemplo) y tenemos la certeza de que escoja lo que escoja, un plátano, un trozo de pan o un trozo de queso por ejemplo, serán opciones sanas. Del equilibrio ya se encargará él 😉
  • 3 – ADECÚA LAS RACIONES: A veces la frustración viene porque siempre tenemos que tirar comida de su plato y el mensaje que nos llega es que no ha comido lo que debería, pero en realidad lo que debería comer no tiene por qué coincidir con lo que nosotros le hemos puesto. Si vemos que esta situación se repite habitualmente, lo mejor será llenar menos su plato y así sucesivamente hasta adecuar la ración a su verdadera necesidad. En cualquier caso, si nos fuera demasiado poco, siempre habrá tiempo de repetir cuando pida más. Es una simple cuestión psicológica: si tiramos comida del plato nos parece que “no ha comido nada” y si tenemos que echarle más el mensaje que nos llega es que está comiendo bastante, a pesar de que probablemente en ambos casos esté comiendo la misma cantidad y la única variable sea quién le ha servido el plato.
  • 4 – NO LE COMPARES: El mundo de la crianza está repleta de comparaciones innecesarias y contraproducentes que no llevan a nada. Tampoco son convenientes en cuanto a la alimentación. Lo que necesita un bebé nutricionalmente hablando puede distar mucho de lo que necesita otro… ¡incluso cuando son gemelos! Así que lo mejor es confiar en ellos y dejar las comparaciones a un lado.
  • 5 – IMAGINA QUE ES UN INVITADO: Personalmente, encuentro super efectiva (no sólo en el campo de la alimentación sino en el de la crianza en general) la técnica de imaginar que tu peque es un adulto y tratarlo del mismo modo que lo haríamos si así fuera. Si no castigarías a tu marido, no le castigues a él. Si no obligarías a un invitado a acabarse la comida antes de levantarse de la mesa, ¿por qué sí hacerlo con los niños? No debemos olvidar que, aunque pequeñas, son igualmente personas y merecen el mismo respeto.

A continuación te dejo una infografía resumen para que puedas recordar siempre que quieras y de un simple vistazo estas 5 sencillas técnicas para ceder el control a tu hijo a la hora de comer sin perder la cordura en el camino 😉

TIPS BLW CONTROL

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Babu Led Weaning: Lecturas recomendadas

Baby Led Weaning: Lecturas recomendadas

A partir de los 6 meses se recomienda comenzar con la alimentación complementaria y a veces esto conlleva el inicio de pequeñas (o grandes) batallas en casa. La mayoría de veces, batallas consecuencia de la presión social que nos dice cuanto, como y cuando debe comer nuestro bebé y que nos lleva a preocupaciones si el peque no cumple nuestras expectativas a la hora de la comida (o las del pediatra o las del entorno…).

Explicado muy (muy) por encima, el BLW (Baby Led Weaning) es una forma de alimentación en que se cede el control a los niños sobre qué, cómo y cuánto comer, por supuesto siempre en un marco de seguridad. Se trata de ofrecer alimentos sólidos, sin pasar por papillas, y confiar en la autoregulación del bebé que sabe lo que necesita en cada momento.

Si no conoces el método, puedes ver un pequeño resumen en el artículo anterior: BABY LED WEANING: LOS PUNTOS CLAVE. Si ya lo conoces y lo que buscas es profundizar en el tema para decidir si es lo que buscas para tu bebé, hoy te hablaré de las 3 lecturas más relacionadas y comunes de quienes practican este tipo de alimentación.

el niño ya come solo

Es lo que podría llamarse la guía básica, la explicación completa del método. Resuelve dudas acerca de los requisitos a cumplir antes de comenzar con seguridad, el orden de introducción de alimentos, la forma de presentarlos y otras recomendaciones relacionadas.

Bajo mi punto de vista es un libro correcto e imprescindible si no conoces ni has leído nada sobre BLW (o has mirado muy por encima). Si como yo, eres de l@s que das vueltas y vueltas por la red cuando descubres algo interesante, buscando profundizar y encontrar cualquier información que pueda servirte y completar el conocimiento (blogs, videos, foros y grupos de facebook) es posible que este libro no te aporte mucho más de lo que ya sabes. No obstante, yo me lo leí antes de comenzar y aunque ya conocía y tenía claro casi todo lo que iba leyendo, nunca está de más y de todas formas siempre hay algo que aprender.

LA AUTORA

Gill Rapley, asesora de parto y lactancia trabajó como visitador médico durante 20 años. Su experiencia e inquietudes como madre de 3 hij@s le llevo a realizar un estudio que formó parte de uno de sus Masters e inició la tendencia actual para el destete guiada por el bebé, lo que conocemos como Baby Led Weaning.

DONDE CONSEGUIRLO

Creo estar casi segura de que este libro no se encuentra en versión digital o por lo menos yo no fui capaz de encontrarlo en su momento, así que lo compré. Otra buena opción es consultar en tu biblioteca si lo tienen disponible y pedirlo prestado (o reservarlo si hay cola), pero yo soy un poco impaciente y no quería esperar más jeje

Puedes ver la sinopsis y detalle en: http://www.maminatura.com/es/libros/95-el-nino-ya-come-solo.html

mi niño no me come

No es un libro centrado exactamente en BLW si no que es genérico en cuanto a la alimentación infantil y ofrece su punto de vista como pediatra y padre de 3 hij@s. 

Lo que aporta al lector, en mi opinión, es un enfoque distinto a la hora de dar de comer a los peques de la casa. Son muchos casos en los que acudimos al pediatra con temor a la dichosa “curva de percentil”, ya que tanto en el sector sanitario como en la sociedad general se le da suma importancia al peso de los bebes, a lo que comen o dejan de comer.

Es como si quisiéramos tener un control y sabiduría absoluta sobre lo que todos los niños necesitan en cada momento de su vida, obviando que cada uno es un individuo distinto y único. La lectura anima a no dejarse llevar por los alarmismos que nos rodean, a centrarnos más en ver el estado real y anímico de nuestro bebé y a respetar su apetito.

Con su contenido sencillo y lleno de ejemplos médicos y familiares, este libro está muy relacionado con el método por su naturalidad y por que además, bajo mi punto de vista, ofrece tranquilidad y sentido común de la mano de un experto.

EL AUTOR

Carlos González es un reconocido pediatra formado en Sant Joan de Déu, hospital especializado en medicina de infancia. Ha escrito varios y exitosos libros sobre crianza, alimentación y salud infantil y es responsable del consultorio sobre lactancia materna de la revista “Ser padres”.

Fundador y presidente de la Asociación Catalana Pro Lactancia Materna, miembro del Consejo de Asesores de Salud de La Leche League International y asesor de la Iniciativa Hospital Amigo de los Niños (UNICEF)

DONDE CONSEGUIRLO

Probablemente puedes encontrarlo en tu biblioteca habitual, también está disponible en versión digital, pero dado que puede ser un recurso al que acudir de tanto en tanto a resolver consultas o hacer memoria de temas concretos, recomiendo tenerlo físicamente por su facilidad de acceso aprovechando que además tiene un precio bastante asequible.

Puedes ver la sinopsis y detalle en: http://www.maminatura.com/es/libros/91-mi-nino-no-me-come.html

se me hace bola

Se centra en la alimentación y nutrición infantil, sin embargo, bajo la premisa de que el primer paso cómo padres es dar menos consejos y más ejemplo, en el camino encontramos muchas recomendaciones que conciernen a los hábitos del conjunto familiar.

Lo que más llama la atención de Julio, para mi, es que a pesar de ser nutricionista, lejos de hablarnos de aportaciones calóricas y necesidades nutricionales lo que pretende es liberar la carga que muchos padres tenemos en cuanto a la alimentación de nuestros hijos. Según el autor, en una sociedad en que apenas existe la desnutrición y por el contrario si una tasa muy elevada de sobrepeso infantil, nuestro objetivo debería encaminarse a tratar de no ofrecer alimentos insanos y dejar que decidan lo que quieren y cuanto quieren del gran abanico de alimentos saludables que sí debemos poner a su alcance. Pura lógica, bajo mi punto de vista.

Julio Basulto como profesional y padre de 3 hij@s, igual que Carlos González, habla sin tapujos, de forma clara y con mucho sentido común, por lo que SE ME HACE BOLA resulta otro de los libros indispensables para profundizar en este enfoque sobre la alimentación infantil, que lleva a respetar a los peques de la casa y por lo tanto se relaciona perfectamente con la aplicación de BLW.

EL AUTOR

Julio Basulto es un conocido dietista y nutricionista, docente de varias instituciones y colaborador habitual de diversos medios. Es coautor y autor de varios libros relacionados con la alimentación tanto adulta como infantil.

Con una intensa actividad como ponente y muy presente en redes sociales, el rigor científico y la gran capacidad divulgativa y comunicativa son las cualidades que mejor definen a este apasionado de la salud y el bienestar cuyo objetivo es contribuir a la concienciación de la población sobre la importancia de mejorar nuestros hábitos, con una alimentación equilibrada y la práctica de ejercicio físico como pilares.

DONDE CONSEGUIRLO

Igual que MI NIÑO NO ME COME, probablemente puedes encontrarlo en tu biblioteca habitual, también está disponible en versión digital, pero dado que puede ser un recurso al que acudir de tanto en tanto a resolver consultas o hacer memoria de temas concretos, recomiendo tenerlo físicamente por su facilidad de acceso aprovechando que además tiene un precio bastante asequible.

Puedes ver la sinopsis y detalle en: http://www.maminatura.com/es/libros/97-se-me-hace-bola.html

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Alimentos ricos en hierro

Una de las cosas que más suele preocupar acerca de la alimentación complementaria de los peques es el tema relacionado con el hierro. Esto es porque a partir de los 6 meses, la reserva de hierro que el bebé tiene desde su nacimiento comienza a agotarse, sin embargo no debes alarmarte por este dato ya que es aproximado y evidentemente dicha reserva no se agotará de un día para otro.

Así pues, a partir de los 6 meses lo recomendado es priorizar la introducción de alimentos ricos en hierro para evitar niveles bajos que podrían conducir a una anemia. No obstante recuerda que lo recomendable desde los seis meses hasta cumplir el primer año cómo mínimo, es continuar con lactancia materna o artificial a demanda, dándole a ésta prioridad sobre la alimentación complementaria.

Hoy traigo una infografía con los alimentos más comunes de nuestra cocina que más hierro contienen con el objetivo de facilitarte la consulta siempre que lo necesites… espero que te sea de ayuda 🙂

INFOGRAFIA HIERRO

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Navidad, dulce y sana Navidad…

Uno, dos y tres…¡Piensa en Navidad! Que es lo que has visualizado? Probablemente luces de colores, regalos, familia y comida…mucha comida, no es cierto?

La Navidad se acerca y en pocas semanas nuestras mesas se llenarán de ricos manjares y más de un exceso: Buenos aperitivos, grandes entrantes y después de llenar la tripa hasta no poder más sacamos los turrones, mazapanes, polvorones y bombones. A veces la Navidad puede sonar un poco a empacho, verdad?

Que tal si este año buscamos alternativas saludables sin perder ni un ápice del espíritu navideño? Hoy te traigo 10 ideas de platos con frutas y verduras para sorprender a tus invitados en estas fiestas que se acercan. Unas elegantes, otras divertidas pero todas la mar de originales.

Árboles navideños, muñecos de nieve, gorros de Papa Noel… suena a que además los peques de la casa estarán encantados de participar 🙂

¿Te apuntas a esta sana Navidad 2015?

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Alimentos a evitar entre 1 y 3 años

Lo prometido es deuda, aquí la infografía de los alimentos que conviene evitar entre 1 y 3 años.

Visual y concisa como la anterior (alimentos a evitar durante el primer año)… espero que igual de útil 🙂

blw-1-3años

 

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El BLW favorece el habla

El BLW favorece el habla

Voy a ser sincera: Hace unas semanas me indigné. Me cansé de los prejuicios y la subjetividad. En un grupo de facebook dedicado a la alimentación infantil leí acerca de una profesional logopeda que cuestionaba si uno de sus pacientes, que al parecer comía sólidos en lugar de papilla (concretamente lo que se conoce por Baby Led Weaning) podía tener problemas de pronunciación precisamente por esa causa.

Así de primeras, me pareció ya una afirmación extraña y sin sentido, pero yo no se nada de Boy eating big sandwichlogopedia así que antes de juzgar fui a investigar… ¡Cual fue mi sorpresa cuando buscando posibles problemas de pronunciación a causa de comer sólidos de forma temprana encontré precisamente lo contrario!

Resulta que justamente una de las primeras terapias que proponen a niños con dificultades logopedas es que coman bocadillos (de pan de barra, no de molde) y muchas veces resulta ser la solución.

No me hizo falta leer mucho más. Aquí es donde la indignación se hizo dueña de mí, porque me pareció un claro ejemplo de prejuicios y subjetividad. Vamos a pensar un poco, en números hipotéticos: pongamos que esta chica lleva 50 casos de niños con problemas logopédicos y sólo 1 de ellos ha comido sólidos desde los 6 meses (que ella sepa). ¿En que momento tiene sentido cuestionar la relación del problema con la forma de alimentación de ese bebé? ¡Pero si tiene 49 pacientes más que han tomado papillas y tienen el mismo problema!

A mí la relación de pacientes 49/1 me daría que pensar más a favor del blw que en contra, pero en fin… dicen que no hay más ciego que el que no quiere ver.

Pues yo vengo a defender que practicar baby led weaning favorece el habla y la pronunciación porque tras leer varios artículos al respecto todo apunta a que así es: la masticación es un ejercicio perfecto para desarrollar la musculatura de la boca y de la cara además de favorecer el control de la lengua, labios, dientes  y paladar.

Para hablar se necesita tener un tono muscular bucal con la fuerza, velocidad y precisión adecuados y esto se consigue tras años de entrenamiento inconsciente, que hacemos en el día a día: masticando, riendo o besando por ejemplo. Por ello, en lo que se refiere a logopedia cuanto antes comience a comer sólidos un bebé, mejor.

No quiero decir con esto que hacer BLW garantiza no tener problemas de pronunciación del mismo modo que comer papillas no implica que se vayan a tener. Pero si comer sólidos es una terapia en pro al tono muscular, el método favorece ese entrenamiento y por lo tanto practicarlo, desde ese punto de vista, es más una ventaja que un inconveniente y de cualquier modo, en ningún caso perjudicial.

Evidentemente, no debemos confundirnos y pensar que comer sólidos hará que tu hijo/a hable antes, cada niño/a sigue su proceso y existe un amplio abanico evolutivo, pero puedes añadir tranquilamente a la amplia lista de ventajas y beneficios de éste método el hecho de favorecer la adquisición del lenguaje y la pronunciación.

Porque imagino que a estas alturas ya sabes que comer haciendo blw es mucho más que alimentarse 🙂

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Alimentos a evitar durante el primer año

No hace falta que me extienda, lo que traigo es un resumen de los alimentos que conviene evitar durante el primer año, algo que interesa tener a mano y cuanto más visual mejor, ¿no?

Si tu bebé ya ha cumplido el año o está a punto de hacerlo, también puede interesarte la infografía de los alimentos a evitar entre 1 y 3 años.

Espero te sea de utilidad 🙂
blw-tips

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